腐植酸類物質對農產品品質改善有一定作用，這種效果取得的經濟和社會效益都是很大的。

作用表現(xiàn)在以下幾方面：

• 提高瓜果類果實中糖分維C含量

0.02~0.05%的腐植酸或其鉀、鈉鹽溶液噴灑在哈密瓜、西瓜葉片上可使哈密瓜糖分增加1度（1%）；西瓜含糖量相對13~31%，維C相對含量增加3~42%。在廣柑、黃桃、犁、蘋果樹上噴施腐鈉、腐鉀，同樣取得糖分、維C含量增加，總酸度降低的效果。

• 對蔬菜品質的影響

  馬鈴薯、番茄、黃瓜、白菜等噴施或根施腐植酸，糖分、維C、蛋白質（馬鈴薯）含量增加，品質改善，容易儲存。

• 對甘蔗甜菜煙草桑葉品質的影響

  化肥中增加泥炭等腐植酸，可以提高甘蔗、甜菜含糖量0.9~1.7%。改善煙草內在品質，提高上中等煙比例。使桑葉蛋白質含量增加，用以飼蠶，繭絲質量提高。

• 提高糧食、油料作物品質

 水稻噴施腐植酸鈉可以提高可溶性糖的積累，增加稻谷中粗蛋白和淀粉含量，相對增加百分數(shù)為6.6%和10.5%?；ㄉ扔土献魑?，在化肥中添加腐植酸可使含油量增加1.2%以上。